Das Projekt „Kräuter ganheitlich erleben“, das am 14.05.2017 gemeinsam mit den Wendland Kraniche und der Waldpädagogin Elke Urbansky am Waldkindergartens Gartow stattfand. Es war ein Tag zum Entdecken und Zubereiten von heimischen Kräutern.
An einem Sonntag Nachmittag im Mai trafen sich die Wendland Kraniche, um heimische Kräuter kennenzulernen, zu sammeln, fühlen, schmecken und zu einem Festmahl zuzubereiten. Statt am Schützenplatz 17, durften sich die Wendland Kraniche dieses Mal an dem Wald-kindergarten Gartow versammeln. Gruppenleiter André und seine Unterstützung Elke Urbansky warteten bereits mit Schwenkgrill, Feuerholz und weiteren Sachen, die die Pfadfinder für ihre Kräuter-Erkundung brauchten. Flugs wurde gemeinsam alles für das Nachmittagsprogramm aufgebaut, so dass die Kräuterwanderung mit Elke Urbansky auch schnell starten konnte.
Die Kinder lernten auf ihrer Endeckungsreise viele unterschiedliche Kräuter kennen. Von der Knoblauchsrauke als
Gaumenschmaus bis hin zum Klettenlabkraut sowohl als Erfrischungscreme als auch als Vorbild für den Klettverschluss. Neben diesen beiden Pflanzen, stellte Frau Urbansky noch viele weitere
Köstlichkeiten aus dem natürlichen Supermarkt vor, wie den Gundermann, die Sternmiere und den Giersch.
Nachdem Kennenlernen sollten die Pfadfinder auf Tuchfühlung mit den Kräutern gehen. Sie sollten die Pflanzen in ihrem
Umfeld entdecken, sammeln und fühlen. Dies ließen sich die Kinder nicht zweimal sagen. Nach nur kurzer Zeit kam reichlich Beute zusammen.
Nun konnte
die Zubereitung von leckeren Speisen mit den gesammelten Kräutern beginnen. Natürlich wurden die Pflanzen erst
einmal gewaschen. Dann konnten die Pfadfinder einige leckere Rezepte mit ihrer geammelten Beute aus der Natur ausprobieren. Einige rührten einen Kräutersalat an, andere bereiteten eine
Kräuterbutter zu.
Im Anschluss konnte das gemeinsame Festmahl beginnen. Neben den selbstgemachten Kräutergerichten wurden selbstgebratenen
Kartoffeln und Croutons gegessen.
Auf das Essen folgte das
Aufräumen und der Abschied. Die Kinder aber gingen nicht nur mit einem vollem Bauch nach Hause, sondern auch mit neuem Wissen über heimische Kräuter und ihre Anwendungen. Auf dem nächsten
Pfadfinder-Abenteuer kann dieses Wissen bestimmt ganz nützlich sein.
Die Sternmiere
Blütezeit: März bis Oktober
Fundort: Äcker, Ruderalflächen, Wegesrand
Merkmale
Verwendung
Der Gundermann
Blütezeit: April bis Juni
Fundort: Waldrand, Wiesen, Büsche & Häcken
Merkmale
Verwendung
Buche
Blütezeit: April bis Mai
Fundort: Laubmischwälder
Merkmale
Verwendung
Birke
Blütezeit: April bis Mai
Fundort: Laub- & Nadelwälder, Heidewiesen, Moore
Merkmale
Verwendung
Linde
Blütezeit: Juni bis Juli
Fundort: Laubmischwälder
Merkmale
Verwendung
Giersch
Blütezeit: Juni bis August
Fundort: Waldränder, Ufer, Gärten
Merkmale
Verwendung
Quellen:
- Gertrud Scherf: Wildpflanzen neu entdecken; blv (2006)
- Schauer/Caspari: Der BLV Pflanzenführer für unterwegs; blv (2008)